伊豆近海で育った魚を主体に、鮮魚にも出来る魚を原料として、削り節に加工しております。和食は焼き物以外、汁もの、煮物等、だしの力によって美味しくなります。知らず知らずその栄養が体に入ります。日本のだしは外国のスープと比べると、とても簡単に無添加のだしがひけます。当社の削節は、原料の鮮度にこだわり、原料ごとに削り方にこだわり、水産庁長官賞等各種受賞した花かつおをはじめ、手間ひまを惜しまない無添加で安心な美味しい削節です。
伊豆近海で春に取れる上質なさばを原料とした春さば節をじっくり冷蔵庫で熟成させてから削り上げます。甘みのあるコクの深いさば節削りになります。そのまま食べても美味しいです。煮物、みそ汁など
内訳／150g入
価格／390円
賞味期限／10カ月
新鮮な鰯を煮干にし、天日でしっかり干し上げ、煮干の頭を外してから一度蒸し器で蒸します。再び天日で程よい硬さに乾燥させてから削ります。おにぎり、ネギとお醤油等。お魚の好きな方のファンが多いです。
内訳／100g入
価格／340円
賞味期限／10カ月
駿河湾で水揚された宗田鰹を原料にしております。
特に濃いだし汁をとりたい時に最適です。
そば、うどん、味噌汁、鍋物、煮物等
内訳／150g入
価格／510円
賞味期限／10カ月
厳選された上質な鰹だけを原料にし、昔ながらの製法で何回も燻製を繰り返して仕上がった荒本節を削る前に、再度天日に干してから削り上げます。水産庁長官賞を始め、いくつもの賞を受賞しております。
内訳／100g入
価格／450円
賞味期限／10カ月
かつおの厚削りと、さばの厚削りをだしの出やすい大きさに粉砕し、ティーパックに詰めました。誰でも簡単にプロの味が楽しめます。
内訳／10g×8袋
価格／370円
賞味期限／6カ月
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| FAX | 055-963-0677 | |
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