何はともあれ、その日の朝つくります。

沼津特産品の「あじの干物」。干物本来の味を損なわないように丁寧に焼き上げ、当社特製のたれで御飯と一緒に炊き込みました。そこに沼津で生産されるお茶をふりかけ、ここ沼津の地ならではの、豊かな海と大地の恵みを表現したおにぎりです。魚の好きな方はもちろん苦手な方でも是非一度ご賞味ください。 その他にも30種・・・

沼津特産の鯵づくしのお弁当

沼津名物「港あじ鮨」は駿河湾産の真あじを使用し、見た目にも鮮やかなわさびの葉で巻いたわさび葉巻き、しその葉巻きにぎり鮨、青じそと白ごまを加えた太巻きの3種類の鯵鮨をお楽しみいただけます。 伊豆天城山の生山葵をすりおろしてわさび醤油でお召し上がりください。

和食の基本は、味・香り・旨みの「だし」です。手間ひまを惜しまない、無添加の削りぶしは、こだわりの逸品です。

伊豆近海で育った魚を主体に、鮮魚にも出来る魚を原料として、削り節に加工しております。和食は焼き物以外、汁もの、煮物等、だしの力によって美味しくなります。知らず知らずその栄養が体に入ります。日本のだしは外国のスープと比べると、とても簡単に無添加のだしがひけます。当社の削節は、原料の鮮度にこだわり、原料ごとに削り方にこだわり、水産庁長官賞等各種受賞した花かつおをはじめ、手間ひまを惜しまない無添加で安心な美味しい削節です。

国産だし使用!カリッとおいしい新食感。

主原料にこだわりおからと小麦粉、粗糖は国産のみを使用し、だしは100%沼津産のサバとカツオの粉をまぶしています。 遺伝子組み換えではない圧搾一番搾りの菜種油で揚げて、カリカリボリボリクセになる新食感に仕上げました。お子様のあご成長にも一役買う、あえて堅い食感をお楽しみ下さい。

‘‘うまみ‘‘文化の伝統と未来! ただのさば缶にあらず。

沼津産に拘り、魚食普及、地場産業再生を願い、伝統製法で燻製加工を行ったあと手詰めでオリーブオイルに漬けています。 召し上がった瞬間に燻しの効いた芳醇な香りと凝縮された旨みが口いっぱいに広がります。 2015年度全国ご当地缶詰グランプリで金賞、2016年全国水産加工品総合品質審査会では東京都知事賞を受賞、 平成29年度ふじのくに新商品セレクションでは、静岡県内1品のみに与えられる最高金賞を受賞しました。

トロさば(塩干し・醤油干し・熟成味噌漬け)・金目鯛各種・沼津ブランド鮎の干物・無添加醤油ダレで作る各種醤油干し

自ら直売する量だけ手間と時間をかけ丁寧に仕上げる職人造り。沼津で最初にネット販売を開始したお店、ネットで話題となり各メディアでも取り上げて頂き、今でも人気ナンバーワンの「トロさば」シリーズは新たに独自製法の熟成味噌漬けも登場、沼津ブランド認定鮎の干物やご飯に良く合う醤油干しシリーズ、金目鯛国産純米吟醸粕漬けなど、対面販売でお客様と会話を大切に、究極を語らず常に時代に合う干物造りに励みます。